Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://hdl.handle.net/123456789/1421| Название: | Preparation of sugar cookies recipe from non-traditional flour additives |
| Авторы: | Matibayeva, A.I. Zhetpisbaeva, B.Sh. |
| Ключевые слова: | Sugar cookies Soy flour Мука |
| Дата публикации: | 2018 |
| Издатель: | Almaty technological university |
| Серия/номер: | МНПК;pp.43-45 |
| Аннотация: | The article reveals the issues of obtaining a new technology for the production of cookies for healthy food, from gluten-free raw materials. А recipe of sugar cookies from rice and soy flour. |
| URI: | http://hdl.handle.net/123456789/1421 |
| Располагается в коллекциях: | 2. Технология продуктов питания |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| РИНЦ Казань 2018 год 1-7,26-28, 43-45 , 308 .pdf | 6,84 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.