Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://hdl.handle.net/123456789/1943| Название: | Барьерная технология в производстве рубленых полуфабрикатов из мяса птицы |
| Авторы: | Туракбаев, Ш.Е. Кененбай, Ш.Ы. Акилова, Ф.Е. |
| Ключевые слова: | Мясо Барьерная технология Полуфабрикат |
| Дата публикации: | 2015 |
| Издатель: | Алматинский Технологический Университет |
| Серия/номер: | МНПК; |
| URI: | http://hdl.handle.net/123456789/1943 |
| Располагается в коллекциях: | 2. Технология продуктов питания |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Кененбай (2).doc | 49,5 kB | Microsoft Word | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.