Сарсекова, А.К.; Уажанова, Р.У.
(Алматы технологиялық университеті, 2012-6)
Берілген мақалада жоғары биологиялық құндылықты печенье дайындау үшін, бірінші сұрыпты бидай ұнына Қазақстанның жергілікті жағдайында өсірілген амаранттан жасалған ұнды қолдану бойынша зерттеу нәтижелері көрсетілген. Себебі, ...