Уажанова, Р.У.; Малаева, Г.Ж.
(Алматинский Технологический Университет, 2012-6)
В данной статье показано, что малоизученный представитель семейства Амаранта Amarantcaea, рода Амарант - Edulis не токсичен и может быть применен в мясной промышленности. Материалом исследований в эксперименте служили ...