Күміс иондарын тағамның сақтау мерзімін ұзарту мақсатында пайдалану мүмкіндігін зерттеу

Abstract

Тамақ өнеркәсібінің мақсаты халықты сапалы және экономикалық тұрғыдан тиімді азық түлікпен қаматамасыз ету. Тағамдардың сапасын сақтап қалудың ең басты критериі бірі оның сақталу мерзімі болып табылады