Влияние способов электростимулирования и электро - оглушения на изменение состояния и свойств мяса

Узаков, Я.М.; Кожахиева, М.О.

dc.contributor.author	Узаков, Я.М.
dc.contributor.author	Кожахиева, М.О.
dc.date.accessioned	2019-03-28T07:44:32Z
dc.date.available	2019-03-28T07:44:32Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/501
dc.publisher	Алматинский технологический университет	ru_RU
dc.relation.ispartofseries	РНПК;
dc.subject	Мясопродукты	ru_RU
dc.subject	Мясо	ru_RU
dc.subject	Микроструктура	ru_RU
dc.title	Влияние способов электростимулирования и электро - оглушения на изменение состояния и свойств мяса	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU