1. DSpace at My University

Просмотр коллекции по группе - По тематике Түйе еті

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Отображение результатов 1 до 20 из 22  дальше >
Дата публикацииНазваниеАвтор(ы)
фев-2023Влияние растительной добавки на функционально- технологические свойства вареной колбасы из верблюжатиныМедеубаева, Ж.М.; Таева, А.М.; Чернуха, И.М.; Рскелдиев, Б.А.; Тлевлесова, Д.А.; Капбасова, A.М.
мар-2022Выявление влияния растительных добавок на качественные показатели полуфабриката из верблюжатиныМедеубаева, Ж.М.; Астахов, М.; Таева, А.М.; Тлевлесова, Д.А.
янв-2023Разработка варёной колбасы из верблюжатины с добавлением растительного сырьяМедеубаева, Ж.М.; Таева, А.М.; Тлевлесова, Д.А.
2017Салауатты тамақтану тағамдардын өндірудегі түйе етін пайдалануТаева, А.М.; Узаков, Я.М.
2017Түйе етін химиялық құрамы мен биологиялық құндылығын зерттеуіТаева, А.М.; Узаков, Я.М.
2017Түйе етінен дайындалған ет-өсімдік өнімі.Кененбай, Ш.Ы.
2018Түйе етінен дайындалған котлет өніміКененбай, Ш.Ы.
2018Түйе етінен дайындалған өнімнің шығымын арттыруКененбай, Ш.Ы.
2017Түйе етінен формадағы өнімКененбай, Ш.Ы.; Коченова, Ш.Н.
2017Түйе етінен шабылған ет жартылай өнімдерінің технологиясын өндіруКененбай, Ш.Ы.; Медетбаева, Ж.Н.; Ділдахан, А.Д.
2016Түйе етінің көрсеткіштерін анықтауКененбай, Ш.Ы.
2019Түйе етінің технологиялық көрсеткіштерін зерттеуКененбай, Ш.Ы.; Алыбаева, А.Ж.
2018Түйе етінің физико-химиялық және технологиялық көрсеткішіКененбай, Ш.Ы.
2017Түйе етінің ылғал және май мөлшерін анықтауУзаков, Я.М.; Таева, А.М.; Матибаева, А.И.; Джетписбаева, Б.Ш.; Узаков, Е.Я.
2014Түйе етінің құрамы мен қасиетіне жылулық өндеудің әсеріКененбай, Ш.Ы.
2016Түйе өркеш майының жетілдіру технологиясыКененбай, Ш.Ы.
2014Түйенің өркеш майы шикізатына сипаттамаКененбай, Ш.Ы.
2018Түйенің өркеш майының тағамдық құндылығыКененбай, Ш.Ы.
2017Түйенің өркешіне мінездемеКененбай, Ш.Ы.
2017Тұздалған түйе етінен өнімКененбай, Ш.Ы.
Отображение результатов 1 до 20 из 22  дальше >