1. DSpace at My University
  2. 1. Факультет пищевых технологий

1. Технология хлебопродуктов и перерабатывающих производств : [252] Главная страница коллекции

Browse
Подпишитесь на эту коллекцию, чтобы ежедневно получать уведомления по электронной почте о новых добавлениях RSS Feed RSS Feed RSS Feed
Collection's Items (Sorted by Даты сохранения in по убыванию order): 141 to 160 of 252
< назад   дальше >
Дата публикацииНазваниеАвтор(ы)
2015К использованию инструментального метода оценки теплозащитных свойств текстильных материалов и одеждыКрученецкий, В.З.; Вязигин, С.В.; Жилисбаева, Р.О.; Таласпаева, А.А.
2015Исследование новых нетканых материалов на теплофизические свойстваТаласпаева, А.А.; Жилисбаева, Р.О.
2015Сыра өндірісінің қалдық өнімдерінің жемдік құндылығын зерттеуЖиенбаева, С.Т.; Нурмат, Д.Н.; Батырбаева, Н.Б.
2015Жас тауықтар рационында жүзім сығындысын қолданудың тиімділігіБатырбаева, Н.Б.; Жиенбаева, С.Т.
2015Исследование сока сорго сорта Казахстанский-20 для получения этилового спиртаАскарбеков, Э.Б.; Байгазиева, Г.И.
2017Установления технологических режимов по математическим моделям ионоозонной технологии с перепадом избыточного давления зернобобовых культурЯкияева, М.А.; Изтаев, А.И.; Кизатова, М.Ж.; Маемеров, М.М.; Изтаев, Б.А.
2017Ионоозонная взрывокавитация – экологически и биологически чистый фактор интенсификации солодоращенияШинтасова, С.М.; Маемеров, М.М.; Байгазиева, Г.И.
2017Влияние активированной воды на качество хлебаИзтаев, А.И.
2017Исследования семенных свойств пшеницы, тритикале и технология возделывания их в полевых условияхИзтаев, А.И.; Урозалиев, Р.А.; Якияева, М.А.; Маемеров, М.М.; Изтаев, Б.А.
2017Құрама жем өндірісінде дәстүрлі емес дәнді дақылдарды тиімді пайдалануЖиенбаева, С.Т.
2017The using of domestic grades of triticale in production of pasta.Daribayeva, G.Т; Iztaev, А.I.; Kozybayev, A.K.
2016Развитие производства хлеба на закваскахШаншарова, Д.А.; Витавская, А.В.
2016Функционалды бағыттағы шикізаттарды қолдану арқылы кондитер өнімдерінің рецептурасын және технологиясын жасауБайысбаева, М.П.; Дайрашева, С.Т.
2016Арбузы. Обзор. Народнохозяйственное значениеШинтасова С.М.; Мнацаканян, Р.Г.; Байгазиева, Г.И.
2016Плодово-ягодные винаШинтасова С.М.; Мнацаканян, Р.Г.; Байгазиева, Г.И.
2018Selection of the Mashing Mode in the Preparation of Beer Wort with Use of Triticale MaltBayazitova, M.M.; Baygaziyeva, G.I.; Askarbekov, E.B.; Mukasheva, T.K.; Batyrbayeva, N.B.
2018Жарманың сапасына күріш дәнінің Технологиялық ерекшеліктерінің әсеріОнгарбаева, Н.; Жиенбаева, С.; Елеукенова, К.А.; Батырбаева, Н.
2018Қара бидай дәнінде амилолитикалық ферменттердің бөлінуін зерттеуОнгарбаева, Н.; Елеукенова, К.; Батырбаева, Н.; Нургожина, Ж.
2018Selection of Perspective Varieties of Triticale Grain, Zoned in the Republic of Kazakhstan, for Beer Malt ProductionBayazitova, M.M.; Baigaziyeva, G.I.; Batyrbaeva, N.B.; Kekibaeva, A.K.; Rakhimov, Zh.Zh.
2017Особенности ингибирования изоферментов -амилазы из зерна пшеницы фитатом натрияSpecific features in the effect of sodium phytate on the activity of the two main isozyme groups of -amylase of wheat grain are established. Phytate strongly inhibited the activity of high pI -amylase (group -AMY1). In contrast, the -AMY2 (low pI isoenzymes) were weakly suppressed by this compound. The inhibitory effect of phytate on the activity of -amylase is comparable in level to that of the known chelator of divalent metals, EDTA-Na2. However, in the case of phytate, the inhibitory effect on individual isoenzyme groups was more selective. Possible ways of sodium phytate impact on the activity of wheat -amylase are discussed.; Хакимжанов, А.А.; Шаншарова, Д.А.; Тилеген, Б.; Кузовлев, В.А.
Collection's Items (Sorted by Даты сохранения in по убыванию order): 141 to 160 of 252
< назад   дальше >

Discover