DSpace at My University: Recent submissions

  • Recycling of leather and shoe waste 
    Usenbekov, J.; Seitov, B.KH.; Nurbay, S.K.; Abenova, I.R. (Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2020)
    Waste from the leather and footwear industries is not disposed of at the enterprises, but is taken to landfills, which leads to environmental pollution. Research of waste processing technology in order to reduce their ...
  • Әр түрлі жарма қосылған көкөніс дәмтағам консервілерінің сапасын анықтау 
    Сенгирбекова, Л.К.; Сыздыкова, Л.С. (Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2020)
    Берілген мақалада әртүрлі жарма қосылған көкөніс дәмтағам консервілерінің рецептуралары мен олардың сапасын бағалау нәтижелері көрсетілген. Зерттеу барысында көкөніс дәмтағам консервілерінің ассортиментін кеңейту мақсатында ...
  • Research of camel shanks proteinhydrolyzates by electrophoregram 
    Satayeva, Zh.I.; Tayeva, A.M. (Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2020)
    This research aims to study the degree of hydrolysis, determining the nature of protein hydrolyzates, which determine their size and molecular weight by the method of electrophoregram. In this research, a camel pancreas ...
  • Бадам сүтінен балмұздақ жасаудың жаңа технологиясы 
    Машанова, Н.С.; Смагулова, М.Е.; Азимова, С.Т.; Сатаева, Ж.И. (Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2020)
    Мақалада қант диабетімен ауыратын және лактозаны көтере алмаушылығы бар адамдар үшін пайдалы бадам сүтінен балмұздақ алу технологиясы қарастырылады. Жұмыс барысында бадам сүтінің және жаңа дайын өнімнің, физика-химиялық ...
  • Шағын кәсіпкерлікті мемлекеттік қолдаудың бағыттары 
    Кусайнова, С.Б.; Айтходжаева, Г.И. (Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2020)
    Елдің экономикалық саясатының құрамдас бөлігі ретінде кәсіпкерлікті қолдау және дамыту мәселелері республиканың барлық даму стратегияларында және мемлекеттік бағдарламаларында қарастырылған. Бұл мақалада кәсіпкерлікті ...
  • Определение аминокислотной сбалансированности белков кисломолочных продуктов для геродиетического питания 
    Кулажанов, К.С.; Жаксыбаева, ЭЖ.; Диханбаева, Ф.Т.; Димитров, Ж.П.; Смаилова, Ж.Ж. (Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2020)
    В статье приведены результаты исследования по определению и расчету аминокислотной сбалансированности белков кисломолочных продуктов для геродиетического питания на основе верблюжьего молока. Установлено, что введение в ...
  • Extraction of fruit and berry raw materials for the production of beer for special purpose 
    Kekibayeva, A.K.; Kantay, A.A.; Baygaziyeva, G.I. (Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2020)
    Currently, the expаnsion of the rаnge of the brewing industry is possible due to the introduction of аn unconventionаl type of plаnt rаw mаteriаls in the technology, which will аllow producing speciаl -purpose drinks with ...
  • Экономическая оценка затрат на обработку зараженной сахарной свеклы с применением электрофизических установок 
    Изтаев, А.И.; Маемеров, М.М.; Якияева, М.А.; Жакатаева, А.Н.; Мулдабекова, Б.Ж. (Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2020)
    В статье рассматривается эффективность использования ионоозонаторной установки для хранения сахарной свеклы. Для определения эффективности хранения сахарной свеклы, заложенной в хранилища, нами рассчитаны затраты на ...
  • Новые методы длительного хранения сырья сахарной продукции 
    Изтаев, А.И.; Маемеров, М.М.; Якияева, М.А.; Жакатаева, А.Н.; Молдакаримов, А.А.; Мулдабекова, Б.Ж. (Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2020)
    В статье рассматривается использование электрофизических методов, в том числе озонной обработки в зоне кавитации для хранения сахарной свеклы. Экспериментальные исследования отобранных образцов сахарной свеклы Коксуского ...
  • Исследование влияния депрессорных присадок на реологические свойства нефти 
    Зайнуллина, А.Ш.; Арыстан, А.Ж. (Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2020)
    Статья посвящена исследованию физико-химических свойств нефти месторождений Узень, Кенкияк, Мартыши и изучения влияния депрессорных присадок на реологические свойства нефти месторождения Узень. Были проведены основные ...
  • Трансформация әдісін пайдаланып той көйлегін әзірлеу 
    Жилисбаева, Р.О.; Досанов, Е.К. (Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2020)
    Мақалада трансформация әдісі арқылы жобаланған той көйлектерінің бірнеше нұсқалары ұсынылады. Бұл мақаланың мақсаты әйелдерге арналған үйлену той көйлегінің жинағын көркемдік жобалау болып табылады. Осы мақсатқа жету үшін ...
  • Исследование аминокислотного состава сыра качотта 
    Диханбаева, Ф.Т.; Жексенбай, Н.; Алимарданова, М.К.; Мухтарханова, Р.Б.; Нагин, А.В.; Писториус, Г.Г. (Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2020)
    Был определен аминокислотный состав полумягкого сыра Качотта, производимый в ТОО «Stella Alpina». Установлено, что он содержит большое количество белка и жиров, является биологически ценным продуктом. Энергетическая ценность ...
  • Перспективы развития пухового козоводства в Республике Казахстан 
    Джуринская, И.М.; Кенжебаева, Т.Е.; Рахимова, С.М.; Ниязбеков, Б.Ж. (Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2020)
    В настоящее время в аграрных программмах государства не уделено должное внимание отрасли козоводства. Между тем поддержка пухового козоводства предопределяет хорошие перспективы для роста экспортных возможностей Казахстана ...
  • Құс шаруашылығында пробиотикалық препараттарды қолданудың тиімділігі 
    Бегділдаева, Н.Ж.; Ахметсадықова, Ш.Н.; Құдайбергенова, А.K.; Ахметсадықов, Н.Н. (Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2020)
    Қазақстанда сапалы құс еті мен жұмыртқаға сұраныстың өсуіне байланысты экологиялық таза өндіріске көшу өзекті болып табылады. Құс фабрикаларында пробиотиктерді қолдану өнімнің қауіпсіздігі мен экономикалық тиімділікті ...
  • Оценка безопасности обувных стелек, обработанных различными биоцидными составами 
    Ахмет, А.Б.; Рахимова, С.М. (Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2020)
    В статье рассматривается исследование антимикробной активности вкладных обувных стелек, обработанных биоцидными составами, и их безопасность. Антимикробная обработка осуществлялась в дистилированной воде с применением ...
  • Мaкарон өнімдерiнің сапaлық көрсeткіштеріне қoсүйлі қалaқай ұнтaғының әсерi 
    Ахлан, Т.Б.; Жумалиева, Г.Е.; Мулдабекова, Б.Ж. (Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2020)
    Бұл мақаладa зертханaлық жағдaйда бидaй ұны құрамынa жүгерi ұны және Urtica dioca l. ұнтағы қолдaнылып, замaнауи технолoгиялық рецептурaға сaй дайындaлған өнімнiң физикaлық және химиялық сипатамалaры зерттелдi. Ғылыми ...
  • Lexical and semantic ways of transmission of expression spatial relations in the novel "The way of Abay" 
    Aukhadiyeva, Z.Zh. (Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2020)
    Ұсынылған мақала "Абай жолы" романында кеңістіктік қатынастарды білдірудің лексикалық және семантикалық ерекшеліктеріне арналған. Кеңістік категориясының үш өлшемділігін (биіктігі, ұзындығы және ені) ескере отырып, М. ...
  • Обеспечение длительного хранения сырья сахарной продукции с использованием электрофизической установки 
    Якияева, М.А.; Жакатаева, А.Н.; Изтаев, А.И.; Маемеров, М.М.; Мулдабекова, Б.Ж. (Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2020)
    Мақала мектеп жасына дейінгі және мектеп жасындағы балаларға арналған функционалдық қасиеттері бар ет қосылған өнімдерді зерттеуге арналған. Cапалы ет өнімін жасау бойынша ингредиенттік құрамның үйлесушілілігін ескеріп ...
  • «Зеренді» асыл тұқымды шаруашылығы» жшс-де өсірілетін асыл тұқымды ешкілер сүтінің салыстырмалы сапа көрсеткіштерін талдау 
    Юсупова, Г.Т.; Курмангалиева, Д.Б.; Калемшарив, Б.; Шадьярова, Ж.К. (Алматы технологиялық университеті, 2020)
    Мақалада Ақмола облысы Целиноград ауданы Қажымұқан ауылындағы "Зеренді "асыл тұқымды шаруашылығы" ЖШС-да өсірілетін заанен, нубиялық, альпілік ешкілердің физиологиясы, өнімділігі, лактация кезеңі сипатталған. Сонымен ...
  • Production of fermented milk from reconstituted skimmed milk 
    Shingisov, A.U.; Khamitova, B.M.; Tastemirova, U.U. (Almaty technological university, 2020)
    Fermented milk products produce with application of different lactic acid bacteria, these products are widely used by millions in the world. The consumption of milk products has decreased during last years; this tendency ...

Search DSpace

Browse

My Account