Альдиева, А.Б.; Хамитова, Д.Д.
(Алматинский Технологический Университет, 2023-3)
Ягоды клубники - ценный продукт, богатый витаминами, антоцианами и полифенольными соединениями, оказывающими антиоксидантное воздействие на здоровье человека. Однако из-за быстрой порчи и сезонной доступности ягод, вопросы ...