Репозиторий АТУ
Исследование безопасности и качества нетрадиционного мясного сырья животного происхождения
- Главная
- →
- 1. Факультет пищевых технологий
- →
- 3. Безопасность и качество пищевых продуктов
- →
- Просмотр элемента
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Показать сокращенную информацию
| dc.contributor.author | Бейбиткызы, М. | |
| dc.contributor.author | Жельдыбаева, А.А. | |
| dc.date.accessioned | 2019-04-11T05:38:15Z | |
| dc.date.available | 2019-04-11T05:38:15Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/1252 | |
| dc.description.abstract | В статье приведены результаты исследования химического состава и микробиологических показателей качества мяса домашней птицы и диких животных. | ru_RU |
| dc.description.abstract | The results of the study of the chemical composition and microbiological quality parameters of poultry meat and wild animals. | |
| dc.publisher | Алматинский Технологический Университет | ru_RU |
| dc.relation.ispartofseries | МНПК;2015 | |
| dc.subject | Мясо | ru_RU |
| dc.title | Исследование безопасности и качества нетрадиционного мясного сырья животного происхождения | ru_RU |
| dc.title.alternative | Study of safety and quality unconventional meat raw materials of animal origin | ru_RU |
| dc.type | Other | ru_RU |
