Азық-түлік тауарларын тану және сараптау

Диханбаева, Ф.Т.; Кузембаева, Г.; Кузембаев, К.; Матибаева, А.

dc.contributor.author	Диханбаева, Ф.Т.
dc.contributor.author	Кузембаева, Г.
dc.contributor.author	Кузембаев, К.
dc.contributor.author	Матибаева, А.
dc.date.accessioned	2019-04-12T11:28:24Z
dc.date.available	2019-04-12T11:28:24Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1434
dc.description.abstract	Оқу құралында азық-түлік өнімдерінің түрлері және жіктелінуі, тамақ өнімдерінің тағамдық құндылығы және олардың адам тамақтануындағы мәні, әр түрлі топтағы азық-түлік өнімдерінің ассортименті және сапалық сипаттамалары, азық-түлік өнімдерін сақтау, тасымалдау және тарату негіздері, азық-түлік өнімдерінің сапасын бағалау және талдаудың қазіргі заман талабына сай тәсілдері туралы келтірілген. Оқу құралы 5В072700 «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы», 5B091200 «Мейрамхана ісі және қонақ үй бизнесі», 5В012000 «Кәсіптік білім беру» білім беру бағдарламасы бойынша оқитын жоғары оқу орындары студенттеріне арналған. Сонымен қатар тауартану саласындағы жұмысшыларға, кадрларды қайта даярлау және біліктілікті арттыру жүйесінде оқитын жұмысшыларға қызығушылық тудыру мүмкін.	ru_RU
dc.publisher	Алматинский технологический университет	ru_RU
dc.relation.ispartofseries	Оқу құралы;2017.– 355 бет.
dc.subject	Азық-түлік	ru_RU
dc.subject	Тағам	ru_RU
dc.subject	Сараптау	ru_RU
dc.subject	Технология	ru_RU
dc.title	Азық-түлік тауарларын тану және сараптау	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU