Репозиторий АТУ

Мейрамхана және қонақ үй сервисінің мәдениеті

Show simple item record

dc.contributor.author Кузембаева, Г.К.
dc.contributor.author Кузембаев, К.
dc.contributor.author Мауленов, А.
dc.date.accessioned 2019-04-12T11:32:39Z
dc.date.available 2019-04-12T11:32:39Z
dc.date.issued 2013
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/123456789/1437
dc.description.abstract Сервис мәдениетін зерделеуді жеңілдету үшін оқу құралындағы мәліметтер психологиялық, этикалық, эстетикалық, ұйымдастыру аспектілеріне сәйкес реттелген түрде келтірілген. Мейрамхана және қонақ үй бизнесінің даму тарихы қарастырылған. Мейрамхана және қонақ үйдің корпоративті мәдениеті, ғимараттар мен залдар эстетикасы, қонақтарға қызмет көрсетуде даулардың туындауы және оны шешу жолдары, жұмысшылардың кәсіби тәртібіне қойылатын талаптар келтірілген. Мейрамханада және қонақ үйлерде жарнама жүргізу шаралары жөнінде ұсыныстар берілген. Мейрамхана және қонақ үй бизнесі қауіпсіздігі қарастырылған. Оқу құралы «Ресторан ісі және қонақ үй бизнесі» мамандығы бойынша оқитын ЖОО студенттеріне арналған. Сонымен қатар мейрамхана, қонақ үй-туристік кешендер басшылығына, оқытушылар мен қайта даярлау және біліктілікті арттыру курстарының тыңдаушыларына пайдалы болады. ru_RU
dc.publisher Алматы технологиялық университеті ru_RU
dc.relation.ispartofseries ;2013.-153 бет
dc.subject Ресторан ru_RU
dc.subject Сервис ru_RU
dc.subject Мейрамхана ru_RU
dc.subject Қонақүй ru_RU
dc.title Мейрамхана және қонақ үй сервисінің мәдениеті ru_RU
dc.type Other ru_RU


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Browse

My Account