Мейрамхана және қонақ үй сервисінің мәдениеті

Кузембаева, Г.К.; Кузембаев, К.; Мауленов, А.

dc.contributor.author	Кузембаева, Г.К.
dc.contributor.author	Кузембаев, К.
dc.contributor.author	Мауленов, А.
dc.date.accessioned	2019-04-12T11:32:39Z
dc.date.available	2019-04-12T11:32:39Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1437
dc.description.abstract	Сервис мәдениетін зерделеуді жеңілдету үшін оқу құралындағы мәліметтер психологиялық, этикалық, эстетикалық, ұйымдастыру аспектілеріне сәйкес реттелген түрде келтірілген. Мейрамхана және қонақ үй бизнесінің даму тарихы қарастырылған. Мейрамхана және қонақ үйдің корпоративті мәдениеті, ғимараттар мен залдар эстетикасы, қонақтарға қызмет көрсетуде даулардың туындауы және оны шешу жолдары, жұмысшылардың кәсіби тәртібіне қойылатын талаптар келтірілген. Мейрамханада және қонақ үйлерде жарнама жүргізу шаралары жөнінде ұсыныстар берілген. Мейрамхана және қонақ үй бизнесі қауіпсіздігі қарастырылған. Оқу құралы «Ресторан ісі және қонақ үй бизнесі» мамандығы бойынша оқитын ЖОО студенттеріне арналған. Сонымен қатар мейрамхана, қонақ үй-туристік кешендер басшылығына, оқытушылар мен қайта даярлау және біліктілікті арттыру курстарының тыңдаушыларына пайдалы болады.	ru_RU
dc.publisher	Алматы технологиялық университеті	ru_RU
dc.relation.ispartofseries	;2013.-153 бет
dc.subject	Ресторан	ru_RU
dc.subject	Сервис	ru_RU
dc.subject	Мейрамхана	ru_RU
dc.subject	Қонақүй	ru_RU
dc.title	Мейрамхана және қонақ үй сервисінің мәдениеті	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU