Абдулгамитова, А.Е.; Смыков, И.Т.
(Алматинский Технологический Университет, 2022-4)
Одной из главных проблем переработки козьего молока являются малые надои, сезонность, необходимость накопления определенного количество козьего молока для переработки, трудности с транспортировкой из отдаленных районов. ...