Репозиторий АТУ
Search
Login
DSpace Home
→
1. Факультет пищевых технологий
→
2. Технология продуктов питания
→
Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Search
Filters
Use filters to refine the search results.
Current Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
New Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Showing 10 out of a total of 25 results for collection: 2. Технология продуктов питания.
(0.029 seconds)
Now showing items 11-20 of 25
Previous Page
1
2
3
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Пісірілген шұжық өндірісінде итмұрын жемістерінен жасалған ұнтақты қолдану
Құрманбекова, А.Қ.
;
Таева, А.М.
;
Ахметова, Н.Қ.
;
Базылханова, Э.Ч.
(
Алматы технологиялық университеті
,
2022-3
)
Антиоксиданттық белсенділігі жоғары өсімдіктерді тағам түрін дайындауда пайдалану
Маматаева, А.Т.
;
Абжанова, Ш.А.
;
Аралбаева, А.Н.
;
Утегалиева, Р.С.
;
Сагинбек, Г.А.
;
Алмагамбетова, К.И.
(
Алматы технологиялық университеті
,
2022-3
)
Протепсин ферменті гидролизінің рн-ға және екінші сұрыпты сиыр етінің ылғал байланыстыру қабілетіне әсері
Узаков, Я.М.
;
Есенгазиева, А.Н.
;
Каймбаева, Л.А.
;
Чернуха, И.М.
;
Қалдарбекова, М.Ә-А.
;
Кожахиева, М.О.
(
Алматы технологиялық университеті
,
2022-2
)
Functionally enriched meat product with incapsulated vitamin supplement
Iskineyeva, A.
;
Mustafaeva, A.
;
Kozhamsugirov, K.
;
Fazylov, S.
;
Bakirova, R.
;
Muratbekova, А.
;
Vlasova, L.
(
Almaty technological university
,
2022-2
)
Балалар тағамы өнімдерін өндіруде ешкі етін қолдануын негіздеу мақсатында физика-химиялық қасиеттерін зерттеу
Тоқышева, Г.М.
;
Ұзақов, Я.М.
;
Какимов, М.М.
;
Абдильманов, А.А.
;
Вострикова, Н.Л.
;
Мақанғали, Қ.Қ.
(
Алматы технологиялық университеті
,
2022-3
)
Жеміс - жидек концентраттарын дайындау және капсулдау технологиясы
Оспанов, А.Б.
;
Велямов, Ш.М.
;
Макеева, Р.К.
;
Тастанова, Р.Б.
(
Алматы технологиялық университеті
,
2022-3
)
Сүт сарысуы негізіндегі жұмсақ ірімшік техлологиясын жетілдіру
Жакуповa, Г.Н.
;
Алимарданова, М.К.
;
Нуртаева, А.Б.
;
Сагандык, А.Т.
;
Ерболат, Т.Е.
(
Алматы технологиялық университеті
,
2022-3
)
Екіншілік ет шикізатының биологиялық белсенді ингредиенттерімен байытылған геродиетикалық ет өнімдерін жасау технологиясы бойынша зерттеулер
Тоқышева, Г.М.
;
Какимов, М.М.
;
Машанова, Н.С.
;
Мақанғали, Қ.Қ.
(
Алматы технологиялық университеті
,
2022-3
)
Color dynamics of cooked sausages after nitrite reduction and incorporation of biologically active substances
Kolev, N D.
;
Vlahova-vangelova, D B.
;
Balev, D K.
;
Dragoev, S G.
(
Almaty technological university
,
2022-3
)
Функционалды тамақтану үшін балық котлеттері технологиясында дәстүрлі емес өсімдік шикізатын қолдану
Абжанова, Ш.А.
;
Байболова, Л.К.
;
Ахметова, Н.К.
;
Джетписбаева, Б.Ш.
;
Төребаева, Ә.М.
(
Алматы технологиялық университеті
,
2022-3
)
Now showing items 11-20 of 25
Previous Page
1
2
3
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Collection
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register
Discover
Author
Какимов, М.М. (4)
Мақанғали, Қ.Қ. (3)
Тоқышева, Г.М. (3)
Абжанова, Ш.А. (2)
Байболова, Л.К. (2)
Джетписбаева, Б.Ш. (2)
Есенгазиева, А.Н. (2)
Каймбаева, Л.А. (2)
Кузембаева, Г.К. (2)
Машанова, Н.С. (2)
... View More
Subject
Ет өнімдері (9)
Ет (6)
Май (4)
Шұжық (4)
nutritional value (3)
Ақуыз (3)
Ет және ет өнімдері (3)
Ет шикізаты (3)
пищевая ценность (3)
Сүт (3)
... View More
Date Issued
2022 (25)