Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://hdl.handle.net/123456789/868| Название: | Разработка технологии, рецептуры, исследование показателей качества блюда «десерт молочный» с использованием молока растительного происхождения |
| Авторы: | Петченко, В.И. Матибаева, А.И. Жексенбай, Н. Кандаурова, К. |
| Ключевые слова: | Качества Продукты питания |
| Дата публикации: | 2018 |
| Издатель: | Алматинский Технологический Университет |
| Серия/номер: | МНПК;2018 |
| URI: | http://hdl.handle.net/123456789/868 |
| Располагается в коллекциях: | 2. Технология продуктов питания |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| матибаева.doc | 94,5 kB | Microsoft Word | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.