Определение к ритических и производственных рисков мясных  консервов

dc.contributor.author	Изтелиева, Р.А.
dc.contributor.author	Асилова, Г.М.
dc.contributor.author	Бугубаева, Г.О.
dc.contributor.author	Жельдыбаева, А.А.
dc.contributor.author	Кадыр, Е.
dc.date.accessioned	2019-04-11T10:34:49Z
dc.date.available	2019-04-11T10:34:49Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1310
dc.description.abstract	В статье рассмотрена исследовaние критических и производствен ных локaльных рисков качества мясных консервов из кролика с добавлением плодов джиде, отвечающие требованиям пищевой безопасности. Проведен анализ содержания санитарно- микробиологического состава опытных образцов.	ru_RU
dc.publisher	Алматинский Технологический Университет	ru_RU
dc.relation.ispartofseries	МНПК;2019
dc.subject	Мясо	ru_RU
dc.title	Определение к ритических и производственных рисков мясных консервов	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU