Балалар тамақтануына ұсынылатын соя сүтін таңдау және дәлелдеу

Джетписбаева, Б.Ш.; Матибаева, А.И.

dc.contributor.author	Джетписбаева, Б.Ш.
dc.contributor.author	Матибаева, А.И.
dc.date.accessioned	2019-04-12T08:27:33Z
dc.date.available	2019-04-12T08:27:33Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1387
dc.description.abstract	Ақуыздар балалардың тамақтануында ерекше орын алады. Ол гармондар мен ферментті жүйенің, тіндер мен органдардың қалыптасуы үшін қажетті негізі пластикалық материал. Тамақта ақуыздың жетіспеушілігі баланың өсуіне ми қыртыстарының функциясына әсер етеді, антиденелер мен гемоглобиннің төмендеуіне, эндокриндік темірдің жай жетілуіне әкеледі	ru_RU
dc.description.abstract	Белки сои содержат весь состав незаменимых аминокислот и по своим функциональным, органолептическим и физико-химическим свойствам очень хорошо сочетаются с молочными белками. Они также относятся к категории так называемых диетических (обладающих особой биологической ценностью) белков.
dc.description.abstract	Soy proteins contain all the essential amino acids composition and in terms of functionality, organoleptic and physico-chemical properties are very well combined with milk proteins. They also belong to the category of so-called dietary (having special biological value) proteins.
dc.publisher	Алматы технологиялық университеті	ru_RU
dc.relation.ispartofseries	МНПК;10 Наурыз,б.228-229
dc.subject	Соя сүті	ru_RU
dc.subject	Тамақ	ru_RU
dc.subject	Тамақтандыру	ru_RU
dc.title	Балалар тамақтануына ұсынылатын соя сүтін таңдау және дәлелдеу	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU