Қоғамдық тамақтандыру өндірісін ұйымдастыру

Кузембаев, К.; Кузембаева, Г.К.; Смағұлова, А.Қ.

dc.contributor.author	Кузембаев, К.
dc.contributor.author	Кузембаева, Г.К.
dc.contributor.author	Смағұлова, А.Қ.
dc.date.accessioned	2019-04-12T11:30:40Z
dc.date.available	2019-04-12T11:30:40Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1435
dc.description.abstract	Оқу құралында қоғамдық тамақтандыруды ұйымдастыру негіздері, кәсіпорындардың жіктелуі мен типтері, кәсіпорында қойма шаруашылығын, жабдықтауды ұйымдастыру, өндірісті жедел жоспарлау, әртүрлі цехтарда өндірістік үрдістерді және жұмыс орындарын ұйымдастыру, еңбекті ғылыми ұйымдастыру және нормалау қарастырылған. Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының өнімдерінің сапасын қойылатын талаптар қарастырылған. Оқу құралы 5B0727-«Азық-түлік өнімдерінің технологиясы» білім беру бағдарламасы бойынша оқитын студенттерге арналған. Сонымен қатар кадрларды қайта даярлау және біліктілікті арттыру жүйесінде оқитын жұмысшыларға қызығушылық тудыру мүмкін.	ru_RU
dc.publisher	Алматы технологиялық университеті	ru_RU
dc.relation.ispartofseries	;2013.-235 бет
dc.subject	Тамақтандыру	ru_RU
dc.subject	Тамақ	ru_RU
dc.subject	Азық-түлік	ru_RU
dc.title	Қоғамдық тамақтандыру өндірісін ұйымдастыру	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU