Ешкі сүтіне өсімдік қоспаларын қосу арқылы сүтқышқылды сусын өндіру

Мухтарханова, Р.Б.; Касимова, А.; Матибаева, А.И.

dc.contributor.author	Мухтарханова, Р.Б.
dc.contributor.author	Касимова, А.
dc.contributor.author	Матибаева, А.И.
dc.date.accessioned	2019-03-28T05:34:25Z
dc.date.available	2019-03-28T05:34:25Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/491
dc.description.abstract	Өсімдік тектес шикізаттарды сүтке қосу арқылы жоғары сапалы өнімдер өндіру сүт өнеркәсібінде кең өріс алған. Сүтке әртүрлі қоспалар қосу, өндірілетін өнімнің физико-химиялық құрамын жоғарлатуға, өнімнің ассортиментін кеңейтуге және де шикізатты үнемді пайдалануға мүмкіндік береді.	ru_RU
dc.publisher	Алматы технологиялық университеті	ru_RU
dc.relation.ispartofseries	РНПК;
dc.subject	Қоспа	ru_RU
dc.subject	Козье молоко	ru_RU
dc.subject	Молочная промышленность	ru_RU
dc.subject	Ешкі сүті	ru_RU
dc.title	Ешкі сүтіне өсімдік қоспаларын қосу арқылы сүтқышқылды сусын өндіру	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU