Репозиторий АТУ
Recently added
Login
DSpace Home
→
1. Факультет пищевых технологий
→
2. Технология продуктов питания
→
Recent submissions
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
2. Технология продуктов питания: Recent submissions
Now showing items 321-340 of 409
Previous Page
Next Page
Жаңа сойылған жылқы етінің автолитикалық өзгерістерін анықтау
Ұзақов, Я.М.
;
Таева, А.М.
;
Матибаева, А.И.
;
Джетписбаева, Б.Ш.
;
Анарбекова, Ұ.
(
Алматы Технологиялық Университеті
,
2018
)
Убой скота и птицы по технологии «халал»
Узаков, Я.М.
;
Матибаева, А.И.
;
Джетписбаева, Б.Ш.
;
Байгабылов, Р.К.
;
Туганбай, Е.К.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2018
)
Использование натуральных антиоксидантов в технологии мясных полуфабрикатов
Абильмажинова, Н.К.
;
Таева, А.М.
;
Абжанова, Ш.А.
;
Джетписбаева, Б.Ш.
;
Матибаева, А.И.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2018
)
Жеміс –көкөніс сусындарының ассортиментін кеңейту
Калмурзаева, А.
;
Сыздыкова, Л.С.
;
Зарицкая, Н.Е.
(
Алматы Технологиялық Университеті
,
2018
)
Сиыр етінен жасалған шұжық өнімдерінің ассортиментін кеңейту
Медералы, С.
;
Сыздыкова, Л.С.
;
Буламбаева, А.А.
;
Смагулова, А.К.
(
Алматы Технологиялық Университеті
,
2018
)
Өсімдік тектес шикізатын ет өндірісінде қолдану
Хажимухан, А.
;
Рскелдиев, Б.А.
;
Абжанова, Ш.А.
;
Абильмажинова, Н.К.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2018
)
Роль биологически активных веществ в производстве функциональных мясных продуктов
Петченко, В.И.
;
Таева, А.М.
;
Аманжолова, А.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2018
)
Исследование показателей качества национальных горячих напитков с использованием соевого молока – «чай по-казахски» и «аткен чай»
Петченко, В.И.
;
Алимарданова, М.К.
;
Таева, А.М.
;
Матибаева, А.И.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2018
)
Ірімшіктердің пісіп – жетілу процесін жетілдіру жолдары және ашытқылардың ролі
Мухтарханова, Р.Б.
;
Матибаева, А.И.
;
Қосқуат, А.
(
Алматы Технологиялық Университеті
,
2018
)
Разработка технологии, рецептуры, исследование показателей качества блюда «десерт молочный» с использованием молока растительного происхождения
Петченко, В.И.
;
Матибаева, А.И.
;
Жексенбай, Н.
;
Кандаурова, К.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2018
)
Өркеш майымен дайындалған шұжық өнімі
Кененбай, Ш.Ы.
;
Қарабалаева, О.
;
Ізбасар, Б.
(
Алматы Технологиялық Университеті
,
2018
)
Биотехнологические подходы направленные на идентификацию технологически значимой микрофлоры сырокопченых колбас из конины
Ілиясқызы, М.
;
Калдарбекова, М.А.
;
Чоманов, У.Ч.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2018
)
Расширение ассортимента диетических блюд на основе тыквы для системы предприятий общественного питания
Зарицкая, Н.Е.
;
Сыздыкова, Л.С.
;
Шлыкова, Е.
;
Костина, В.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2018
)
Совершенствование технологии тыквенного сока и купажированных напитков на его основе
Зарицкая, Н.Е.
;
Сыздыкова, Л.С.
;
Шлыкова, Е.
;
Костина, В.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2018
)
Control of microbiological hazards (HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points)
Kalybekova, N.T.
;
Zhexenbay, N.
;
Syzdykova, L.S.
(
ATU
,
2018
)
Повышение качественного состава кисломолочных продуктов для геродиетического питания
Диханбаева, Ф.Т.
;
Жаксыбаева, Э.Ж.
;
Смаилова, Ж.Ж.
;
Кенбаева, А.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2018
)
Особенности технологии производства кисломолочных напитков для детского питания с пробиотическими свойствами
Диханбаева, Ф.Т.
;
Жунусова, Г.С.
;
Ашимахунов, У.А.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2018
)
Перспективы разработки молочного продукта для геродиетического питания
Диханбаева, Ф.Т.
;
Жунусова, Г.С.
;
Демеубеков, Д.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2018
)
Изучение влияния растительно-белковой композиции на функционально-технологические свойства фарша колбасных изделий
Даулетханова, Б.А.
;
Буламбаева, А.А.
;
Узаков, Я.М.
;
Сыздыкова, Л.С.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2018
)
Производство детского питания и диетических пищевых продуктов в республике казахстан
Бердіғалиұлы, С.
;
Байболова, Л.К.
;
Абжанова, Ш.А.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2018
)
Now showing items 321-340 of 409
Previous Page
Next Page
Search DSpace
Search DSpace
This Collection
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Collection
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register