1. DSpace at My University
  2. 1. Факультет пищевых технологий

3. Безопасность и качество пищевых продуктов : [233] Главная страница коллекции

Browse
Подпишитесь на эту коллекцию, чтобы ежедневно получать уведомления по электронной почте о новых добавлениях RSS Feed RSS Feed RSS Feed
Collection's Items (Sorted by Даты сохранения in по убыванию order): 21 to 40 of 233
< назад   дальше >
Дата публикацииНазваниеАвтор(ы)
апр-2024Изучение сортового помола пророщенной пшеницы на лабораторной мельнице lab millУрбанчик, Е.Н.; Жумаева, А.К.; Бекбусинова, А.О.
апр-2024Галет өндірісінде пектин концентратының және тұтас ұнтақталған ұнның оңтайлы мөлшерлемесін негіздеуЖарылқасынова, Ж.Ә.; Искакова, Г.К.; Изембаева, А.К.; Молдақұлова, З.Н.
апр-2024Fortification of millet porridgeSatayev, B.M.; Alibekov, R.S.; Konarbaeva, Z.K.; Mustapa Kamal, S.M.
апр-2024Ұлттық ақуызды сүт өнімін өндіруде функционалдық қоспа ретінде шырғанақ жемісін пайдаланудың тиімділігіОспанова, Б.Қ.; Тултабаева, Т.Ч.; Қырықбаева, Ш.Т.; Турсынханова, А.Е.
апр-2024Өсімдіктекті тағамдық талшық топинамбур қосылған тұшпара өнімінің органолептикалық және физика-химиялық көрсеткіштерін бақылауСмаилова, Ж.Ж.; Аман, С.Е.; Сәрсенбаева, З.Т.; Темірбекқызы, А.; Серіков, Ә.Қ.
мар-2024Некоторые аспекты процесса внедрения принципов циркулярной экономики в молочную промышленность КыргызстанаДюшеева, Н.С.; Абдраева, Б.А.; Элеманова, Р.Ш.; Мусульманова, М.М.; Мамбетова, А.Ш.; Сабырбекова, А.
мар-2024Исследование физико-химических и микробиологических показателей традиционного монгольского сыраПурэвсурэн, Б.; Гуйчэн, Хо; Чойжилсурен, Н.
мар-2024Радиациямен өңделген құс етінің сапа көрсеткіштері және сақтау мерзіміне әсеріНұрдәулет, С.; Уажанова, Р.У.; Ержигитов, Е.С.
мар-2024Methods of maral (caspian red deer) dried blood production by sublimation and evaluation of its qualityNamysbayeva, A.B.; Zhamurova, V.S.; Kozhabergenov, A.T.
мар-2024Functional whey-based drinks with grape pomace extract and fruit juiceUtebaeva, A.A.; Alibekov, R.S.; Sysoeva, M.A.; Orymbetova, G.E.; Ablash, A.A.; Abish, ZH.A.
мар-2024Қазақстанның құрғақ өңірлерінде тамақ өнімдерін өндіру шикізаты ретінде құмай дақылының қолданылу перспективасыЖұмаева, А.Қ.; Булеков, Т.А.; Джапаров, Р.Ш.; Сегізбаева, Г.Б.
мар-2024Органикалық қоспалар мен биологиялық белсенді заттарды қолдана отырып, шампиньон саңырауқұлақтарының сапасын қалыптастыруКаташева, А.Ч.; Кулаипбекова, А.А.; Жеңісова, А.Ж.; Бугубаева, Г.О
фев-2024Микрокапсула алу үшін қондырғыны жетілдіруТашыбаева, М.М.; Какимов, А.К.; Майоров, А.А.; Жумадилова, Г.А.; Муратбаев, А.М.
фев-2024Құрама сүттен жасалған асқабақты-сүт йогуртының тағамдық құндылығын зерттеу нәтижелеріИзтилеуов, М.К.; Оспанов, А.Б.; Искакова, Ж.А.; Дуйсенбекова, О.О.
фев-2024Studies of functional properties of fruits of wild plants of kazakhstanIzembaeva, A.K.; Moldakulova, Z.N.; Abdreeva, A.S.; Atyhanova, M.B.; Ahlan, Т.B.; Аskarbekov, E.B.
фев-2024Analysis of the influence of heating temperature on the convective drying processAlexeyeva, N.V.; Satayev, M.I.; Azimov, A.M.; Shakiryanova, Z.M.; Duisebayev, S.E.; Ashirbayev, ZH.S.
фев-2024Разработка технологии изготовления яблочных чипсов на основе результатов оценки технологических и потребительских свойств исходного яблочного сырьяКенжеханова, М.Б.; Мамаева, Л.А.; Ветохин, С.С.; Тулекбаева, А.К.
янв-2024Bio-fermented milk product based on l.acidophilus fortified by sanguisorba officinalis extractUtebaeva, A.A.; Gabrilyants, E.A.; Abish, ZH.A.; Aitbaeva, A.ZH.; Islamova, G.E.
янв-2024Разработка технологии получения обогащенного кисломолочного продукта на основе результатов исследований состава исходных и конечных материаловТлеуова, К.Ж.; Шингисов, А.У.; Тулекбаева, А.К.; Ветохин, С.С.
янв-2024Research of the nutritional value of functional purpose marshmallowsPronina, YU.G.; Bazylkhanova, E.CH.; Nabieva, ZH.S.; Samadun, A.I.
Collection's Items (Sorted by Даты сохранения in по убыванию order): 21 to 40 of 233
< назад   дальше >

Discover