Функциональный продукт на мясной основе

Кененбай, Ш.Ы.; Калибек, А.А.

dc.contributor.author	Кененбай, Ш.Ы.
dc.contributor.author	Калибек, А.А.
dc.date.accessioned	2019-04-12T08:51:02Z
dc.date.available	2019-04-12T08:51:02Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1391
dc.description.abstract	В статье представлены в аналитическом рассмотрении отдельные социальные проблемы науки изучение возможности использования растительного сырья в качестве добавки к мясным продуктам для повышения содержания витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон; разработкарецептуры функциональных продуктов на мясной основе для питания населения.	ru_RU
dc.publisher	Алматинский технологический университет	ru_RU
dc.relation.ispartofseries	МНПК;3 апрель,с.31-34
dc.subject	Пищевые волокна	ru_RU
dc.subject	Мясо	ru_RU
dc.subject	Мясопродукты	ru_RU
dc.title	Функциональный продукт на мясной основе	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU