- Главная
- →
- 1. Факультет пищевых технологий
- →
- 1. Технология хлебопродуктов и перерабатывающих производств
- →
- Просмотр элемента
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Показать сокращенную информацию
| dc.contributor.author | Сарлыбаева, Л.М. | |
| dc.date.accessioned | 2019-03-27T10:10:19Z | |
| dc.date.available | 2019-03-27T10:10:19Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/441 | |
| dc.description.abstract | В настоящей статье автор дает характеристику функциональным продуктам питания и на основании расчетных данных предлагает рецептуру новых видов хлебобулоч- ных изделий, на примере булочки «На здоровье», обладающих корректирующим действием при кальциевой недостаточности. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Осы мақалада автор функционалды тамақ өнімдеріне сипаттама береді және есептелген деректер арқасында кальций жетімсіздігі жағдайында түзету әсер ететін нан өнімдерінің жаңа түрлерін - "На здоровье" тоқашының рецептурасын ұсынады. | |
| dc.description.abstract | Author of this article give us the characteristics of functional food staff, and propose us receipt of new types of bakery foods "To your health" - functional foodbakedcompensating calcium insufficiency. | |
| dc.relation.ispartofseries | Алматы технологиялық университетінің хабаршысы.;2015 с.57-63 | |
| dc.subject | На здоровье | ru_RU |
| dc.title | Булочка «на здоровье» - функциональный продукт питания | ru_RU |
| dc.title.alternative | "На здоровье" тоқашы - функционалды азық-түлік | ru_RU |
| dc.title.alternative | Bun "to your health" - functional food | ru_RU |
| dc.type | Other | ru_RU |
