Репозиторий АТУ
Search
Login
DSpace Home
→
1. Факультет пищевых технологий
→
1. Технология хлебопродуктов и перерабатывающих производств
→
Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Search
Filters
Use filters to refine the search results.
Current Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
New Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Showing 10 out of a total of 25 results for collection: 1. Технология хлебопродуктов и перерабатывающих производств.
(0.015 seconds)
Now showing items 11-20 of 25
Previous Page
1
2
3
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Ұнды кондитер өндірісінде арнайы бағыттағы ұндарды қолданудың келешегі
Мулдабекова, Б.Ж.
;
Искакова, Г.К.
;
Атыханова, М.Б.
;
Бек, Р.Б.
(
Алматы Технологиялық Университеті
,
2015
)
Полидисперсті сұлы ұнының макарон өнімдерінің сапасына әсері
Искакова, Г.К.
;
Умирзакова, Г.А.
;
Изтаев, Б.А.
;
Мулдабекова, Б.Ж.
(
Алматы технологиялық университеті
,
2016
)
Макарон өнімдері өндірісінде қолданылатын жұқадисперсті сәбіз ұнтағының сапасын зерттеу
Искакова, Г.К.
;
Умирзакова, Г.А.
;
Изтаев, Б.А.
(
Алматы технологиялық университеті
,
2016
)
Ұнды кондитер өндірісінде қарақұмық ұнын қолдану
Искакова, Г.К.
;
Умирзакова, Г.А.
;
Мулдабекова, Б.Ж.
(
Алматы технологиялық университеті
,
2016
)
Enrichment of wheat bread with dietary fiber
Bayisbaeva, М.P.
;
Moldakulova, Z.N.
;
Dairasheva, S.T.
;
Rahimberdieva, F.А.
;
Sottnikova, V.
(
Almaty Technological university
,
2020
)
Қоспа қосылған сдобалы үгітілмелі-сықпалы печенье дайындау өндірісінің технологиясы
Байысбаева, М.П.
;
Жиенбаева, С.Т.
;
Рустемова, А.Ж.
;
Батырбаева, Н.Б.
;
Ошақбай, Ж.Н.
(
Алматы технологиялық университеті
,
2020
)
Дәстүрсіз ұн түрлерінің сдобалы печеньенің ескіруіне әсерін зерттеу
Байысбаева, М.П.
(
Алматы технологиялық университеті
,
2020
)
Methods for increasing food value of flour confectionery goods
Теngelbayeva, А.А.
;
Toktamysova, A.B.
;
Мuldabekova, B.Zh.
;
Iskakova, G.К.
;
Yakiyayeva, М.А.
(
Almaty technological university
,
2020
)
Технологии производства безглютенового хлеба и национального мучного продукта – теста для бешбармака
Шаймерденова, Д.А.
;
Махамбетова, А.А.
;
Чаканова, Ж.М.
;
Сарбасова, Г.Т.
;
Искакова, Д.М.
;
Бекболатова, М.Б.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2020
)
Исследовaние химического состaвa муки из рaзных сортов зернa тритикaле с целью использовaния в мучных кондитерских изделиях
Жумалиева, Г.Е.
;
Чоманов, У.Ч.
;
Актокалова, Г.С.
;
Касымбек, Р.К.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2022-2
)
Now showing items 11-20 of 25
Previous Page
1
2
3
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Collection
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register
Discover
Author
Мулдабекова, Б.Ж. (7)
Искакова, Г.К. (6)
Умирзакова, Г.А. (5)
Байысбаева, М.П. (3)
Бек, Р.Б. (2)
Бекболатова, М.Б. (2)
Изтаев, Б.А. (2)
Искакова, Д.М. (2)
Махамбетова, А.А. (2)
Рустемова, А.Ж. (2)
... View More
Subject
Ұн (25)
Макарон (6)
Ұн қоспасы (5)
Flour (3)
Жүгері (3)
Кукуруза (3)
Мука (3)
бидай ұны (2)
Крахмал (2)
Печенье (2)
... View More
Date Issued
2023 (2)
2022 (4)
2020 (5)
2018 (3)
2017 (2)
2016 (7)
2015 (2)