Жамекова, Ж.Ж.; Чоманов, У.Ч.
(Алматы технологиялық университеті, 2024-1)
Қазіргі жағдайда сойылған мал мен ет сапасына қойылатын ғылыми негізделген талаптар шикізатты өндіру, оларды өңдеу жағдайларын тұтынушылардың талаптарын ескеретін стандарттармен анықталады. Стандарттар өнімнің сапасын ...