Түйе етінен дайындалған өнімнің шығымын арттыру

Кененбай, Ш.Ы.

dc.contributor.author	Кененбай, Ш.Ы.
dc.date.accessioned	2019-04-12T08:54:12Z
dc.date.available	2019-04-12T08:54:12Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1392
dc.description.abstract	Дайын өнім сапасын сипаттайтын көрсеткіштердің бірі ол - шикізаттың ылғалды сақтау қасиеті. Жылулық өңдеуден өткізгеннен кейінгі ет шырыны шығынының ұлғаюы өнім сапасының төмендегенін көрсетеді және де жалпы өндіріс экономикасына әсер етеді. Түйе етінің артықшылығы - ол өзінің тағамдық құндылығы жағынан сиыр етінің құндылығынан төмен емес және арзан шикізат көзі болғандықтан, экономикалық жағынан тиімді болып табылады	ru_RU
dc.publisher	Алматы технологиялық университеті	ru_RU
dc.relation.ispartofseries	МНПК;б.257-260
dc.subject	Түйе еті	ru_RU
dc.subject	Түйе	ru_RU
dc.subject	Өнім	ru_RU
dc.title	Түйе етінен дайындалған өнімнің шығымын арттыру	ru_RU