Сүт өнімдерін дамыту үшін ең алдымен мал шаруашылығын қолға
алу керек. Мал шаруашылығын дамытудағы перспективті бағыттардың
бірі - ешкі шаруашылығы. Ешкі шаруашылығын дамыту, пайдалы ешкі
сүті шикізатын өндірісте кең көлемде қолданып, сүт өнімдерінің
ассортиментін кеңейтуге мүмкіндік береді.
