Булочка «на здоровье» - функциональный продукт питания

Сарлыбаева, Л.М.

Главная
→
1. Факультет пищевых технологий
→
1. Технология хлебопродуктов и перерабатывающих производств
→
Просмотр элемента

dc.contributor.author	Сарлыбаева, Л.М.
dc.date.accessioned	2019-03-27T10:10:19Z
dc.date.available	2019-03-27T10:10:19Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/441
dc.description.abstract	В настоящей статье автор дает характеристику функциональным продуктам питания и на основании расчетных данных предлагает рецептуру новых видов хлебобулоч- ных изделий, на примере булочки «На здоровье», обладающих корректирующим действием при кальциевой недостаточности.	ru_RU
dc.description.abstract	Осы мақалада автор функционалды тамақ өнімдеріне сипаттама береді және есептелген деректер арқасында кальций жетімсіздігі жағдайында түзету әсер ететін нан өнімдерінің жаңа түрлерін - "На здоровье" тоқашының рецептурасын ұсынады.
dc.description.abstract	Author of this article give us the characteristics of functional food staff, and propose us receipt of new types of bakery foods "To your health" - functional foodbakedcompensating calcium insufficiency.
dc.relation.ispartofseries	Алматы технологиялық университетінің хабаршысы.;2015 с.57-63
dc.subject	На здоровье	ru_RU
dc.title	Булочка «на здоровье» - функциональный продукт питания	ru_RU
dc.title.alternative	"На здоровье" тоқашы - функционалды азық-түлік	ru_RU
dc.title.alternative	Bun "to your health" - functional food	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU