Изучение влияния растительно-белковой композиции на функционально-технологические свойства фарша колбасных изделий

Даулетханова, Б.А.; Буламбаева, А.А.; Узаков, Я.М.; Сыздыкова, Л.С.

Date: 2018

Files in this item

Name: Буламбаева.doc

Size: 51Kb

Format: Microsoft Word