Изучение влияния растительно-белковой композиции на функционально-технологические свойства фарша колбасных изделий

Даулетханова, Б.А.; Буламбаева, А.А.; Узаков, Я.М.; Сыздыкова, Л.С.

URI: http://hdl.handle.net/123456789/856

Дата: 2018

Показать полную информацию

Файлы в этом документе

Имя: Буламбаева.doc

Размер: 51Kb

Формат: Microsoft Word

Данный элемент включен в следующие коллекции

2. Технология продуктов питания [362]

Поиск в системе

Расширенный поиск

Просмотр

Весь репозиторий
Эта коллекция

Моя учетная запись