Турганбаева, Н.К.; Мусульманова, М.М.
(Алматинский Технологический Университет, 2023-2)
В данной работе предоставлен обзор литературных данных, сосредоточенных на аспектах сохранения бактерицидных свойств основных компонентов ослиного молока, таких как лизоцим и лактоферрин, обладающих антибактериальной ...