3. Безопасность и качество пищевых продуктов: Recent submissions

Now showing items 181-200 of 233

Шарап өндірісінің қалдықтарынан шарап қышқылының аминді туындыларын синтездеу

Жельдыбаева, А.А.; Серикбаева, А.Т.; Иргимбай, Ж. (Алматы Технологиялық Университеті, 2016)
Пищевая и биологическая ценность национального напитка типа йогурта из верблюжьего молока

Есенова, А.Б.; Аязбекова, М.А.; Байгожина, Г.Т. (Алматинский Технологический Университет, 2016)

Верблюжье молоко - продукт обладающий отменными вкусовыми качествами и богатыми полезными свойствами. Благодаря высокому содержанию полезных макро - и микро элементов - кальция, серы, железа и фосфора, а также витаминов ...
О роли и значении декларирования соответствия. Подтверждение соответствия качества продукции в Республике Казахстан

Бурыбаев, У.А.; Уажанова, Р.У. (Алматинский Технологический Университет, 2016)

В статье представлены основные правила декларирования соответствия качества товара или услуги заявителями, зарегистрированными на территории Республики Казахстан в качестве юридического лица, либо в качестве индивидуального ...
Качество йогурта из овечьего молока и тыквенного сока

Аязбекова, М.А.; Байгожина, Г.Т.; Сулейменова, М.Ш. (Алматинский Технологический Университет, 2016)

В работе рассматривается новый комбинированный кисломолочный пищевой продукт йогурт. Для конструирования йогурта использовали животное сырье, которым является овечье молоко и растительное сырье тыквенный сок. Благодаря ...
Использование овечьего молока для рациональной интенсификации ресурсов АПК

Аязбекова, М.А.; Байгожина, Г.Т.; Есенова, А.Б. (Алматинский Технологический Университет, 2016)

В данной работе обращается внимание на новые возможности с реализацией и пе- реработкой всех ресурсов молочной отрасли АПК. Сегодня в Казахстане до сих пор недостаточно реализуется овечье молоко и продукты его переработки. ...
Изучение технологии горькой настойки «илийская» из амаранта

Уажанова, Р.У.; Оспанов, А.; Казбекова, А. (Алматинский Технологический Университет, 2016)

Приводится обзор полезных свойств амаранта, обладающего мощными целебными свойствами. По- казаны особенности технологии настоек горьких, приготовления полуфабрикатов и последующее их купа- жирование и обоснован выбор ...
Балық шикізатының сапасын аспаптық бағалау

Матеева, А.Е.; Уажанова, Р.У.; Кучменко, Т.А.; Шахов, С.В.; Куцова, А.Е.; Кучменко, А.М. (Алматы Технологиялық Университеті, 2016)

Импорттық балық шикізатының жалған жасалуы жағдайларының жиілеп кетуіне байланысты,балық шикізатының сапасын, оның технологиялық жарамдылығын бағалаудың, жоғары тұтынушылық бағалауларды қамтамасыз етудің және шикізат пен ...
Bio йогурт из овечьего молока и сока айвы

Аязбекова, М.А. (Алматинский Технологический Университет, 2016)

В статье освещается пищевая, биологическая и энергетическая ценность, лечебно-профилактические и диетические свойства нового молочно-фруктового продукта. Новизна продукта доказывается приведенными данными экспериментального ...
Дитиокарбаматтар мен шарап өндірісі қалдьқтары шарап қышқылының эфирлерін химиялық синтездеу жолдары

Омар, А.; Жельдыбаева, А.А. (Алматы Технологиялық Университеті, 2015)
Исследование безопасности и качества нетрадиционного мясного сырья животного происхождения

Бейбиткызы, М.; Жельдыбаева, А.А. (Алматинский Технологический Университет, 2015)

В статье приведены результаты исследования химического состава и микробиологических показателей качества мяса домашней птицы и диких животных.
Синтез диэфиров D-винной кислоты

Жельдыбаева, А.А.; Бейбиткызы, М. (Алматинский Технологический Университет, 2015)
Justification of the structure observation network environment of the oil and gas sector

Aidosov, A.A.; Azhieva, G.I.; Zaurbekov, N.S.; Zaurbekova, N.D.; Zaurbekova, G.N.; Uazhanova, R.U. (ATU, 2015)

In this paper justification of the structure designed observation network environment of the oil and gas sector. On oil and gas facilities necessary to carry out both public and industrial control. At the organization of ...
Сұр шойынның жаңа демпфірлігінің құрылуы

Өтепов, Е.Б.; Өмірбай, Р.С.; Егемова, Ш.Б.; Малғаждарова, М.К. (Алматы Технологиялық Университеті, 2014)

Кеңінен қолданатын шойынның соққы беру кезіндегі дірілдің қасиетін зерттеу. (91-129) дБ. диапазонындағы сұр шойын сипатталуымен діріл қасиетіне баға беру. Сұр шойынның СЧ10 және СЧ20 түрлері жоғары демпфірлік қасиетке ие болады.
Роль амаранта при производстве макаронных изделий

Изтаев, А.И.; Уажанова, Р.У.; Ербулекова, М.Т.; Кизатова, М.Ж. (Алматинский Технологический Университет, 2014)
Актуальность экологической сертификации в природоохранной технологии окружающей среды

Бурыбаев, У.А.; Уажанова, Р.У.; Токтамысова, А.Б.; Тнымбаева, Б.Т. (Алматинский Технологический Университет, 2014)

Приводятся цели и задачи, виды и значения экологической сертификации. Выполнена оценка экологичности новых видов продукции и процессов Выделены источники загрязнения окружающей среды Предложены решения задач по улучшению ...
Studying of influence of ways of Processing on efficiency of Extraction of painting pigments from An amaranth

Uazhanova, R.; Nurmatova, A.; Baimuratov, S.; Kaliyeva, B.; Zeynel, G.; Kadyrbayeva, А. (ATU, 2014)

In this article the study of methods of treatment is shown on efficiency of extraction of dyeings pigments from a plant amaranth. As a result of the got results the ground of receipt of dye is given from an amaranth by ...
Получение масляного экстракта амаранта экстрагированием химическими реагентами с сохранением биологически активных веществ

Уажанова, Р.У.; Изтаев, А.И.; Зейнел, Г. (Алматинский Технологический Университет, 2014)

Целью данного исследования явилось изучение степени извлечения липидов и их основных компонентов из семян амаранта экстракцией гексаном. В результате экспериментов были получены образцы амарантового масла, которые ...
Қадағалану жүйесі азық-түлік өнімдерінің сапасын бақылаудың негізі ретінде

Шалгинбаев, Д.Б. (Алматы Технологиялық Университеті, 2018)
Формирования системы управления качествоми безопасностью продукции напищевых предприятиях

Кенесбаева, А.Р.; Серикбаева, А.Н.; Тнымбаева, Б.Т. (Алматинский Технологический Университет, 2018)
Сүт өндірісінің сапасы мен қауіпсіздігінің интеграцияланған басқару жүйесін зерттеу

Омарғали, Т.Е.; Тнымбаева, Б.Т. (Алматы Технологиялық Университеті, 2018)

Recently added

3. Безопасность и качество пищевых продуктов: Recent submissions

Search DSpace

Browse

All of DSpace

This Collection

My Account