1. DSpace at My University
  2. 1. Факультет пищевых технологий

1. Технология хлебопродуктов и перерабатывающих производств : [262] Главная страница коллекции

Browse
Подпишитесь на эту коллекцию, чтобы ежедневно получать уведомления по электронной почте о новых добавлениях RSS Feed RSS Feed RSS Feed
Collection's Items (Sorted by Даты сохранения in по убыванию order): 21 to 40 of 262
< назад   дальше >
Дата публикацииНазваниеАвтор(ы)
янв-2025Development of beer technology using unmalted domestic raw materialsKekibaeva, A.K.
апр-2024Определение качества печенья с применением жировых продуктов на основе гидрогенизированных жиров из отечественного сырья РКБайысбаева, М.П.; Батырбаева, Н.Б.; Байгайыпкызы, М.
апр-2024Prospects for the use of new yeast strains in non-alcoholic beer productionBaigaziyeva, G.I.; Kekibaeva, A.K.; Akhmetzhanova, A.K.; Kerimbayeva, A.A.
апр-2024Development of technology and studying the quality of combined meat bread with the added powder from tomato pomaceIslamova, G.E.; Utebaeva, A.A.
мар-2024Құлмақ ашытқысын пайдалана отырып нан-тоқаш өнімдерін өндіру технологиясыАубакирова, Г.Е.; Молдахметова, З.К.; Тлеубаева, З.Б.
мар-2024Применение селена для обогащения пшеничной муки с получением качественного по потребительским характеристикам конечного продуктаҮсенова, Ж.Н.; Тулекбаева, А.К.; Хиневич, В.И.; Мамаева, Л.А.
мар-2024Құрама ұндар негізінде глютенсіз нан-тоқаш өнімдерін жасау технологиясын жетілдіруУтарова, Н.Б.; Нуртаева, А.Б.; Какимов, М.М.; Акшораева, Г.Д.; Искаков, Б.М.
фев-2024Application and safety of pectin substances from vegetable raw materials in bread productionZheldybaeva, A.A.; Azimova, S.T.; Aman, S.Е.; Temirbekkyzy, А.; Sarsenbayeva, Z.Т.
фев-2024Дәнді дақылдарды қайта өңдеудің екіншілік шикізатының қамырдың реологиялық қасиеттеріне әсеріЕсембек, М.Ж.; Тарабаев, Б.К.; Омаралиева, А.М.; Ботбаева, Ж.Т.; Какимов, М.М.
фев-2024Advancements in artificial intelligence- imaging analysis (ia) systems technology for comprehensive quality evaluation of pet food productsRishav, Kumar Sharma
фев-2024Разработка технологии производства булочек повышенной биологической ценности с использованием порошка шелковицыДусматов, A.Х.; Рашидов, Н.Д.; Тошходжаев, Н.А.
фев-2024Development of galette technology using pectin concentrate and whole-ground flour from cerealsZharylkasynova, ZH.A.; Iskakova, G.K.; Baiysbayeva, M.P.; Batyrbayeva, N.B.
фев-2024Өсімдік сығындыларының астықтың микробиологиялық көрсеткіштеріне әсеріКурманбаева, И.Н.; Набиева, Ж.С.; Мулдабекова, Б.Ж.; Турсунбаева, Ш.А.; Куралбаева, А.Е.
янв-2024Бидай қамырының қасиетіне грек жаңғағы қабығынан алынған сулы –этанолды экстрактының әсерін зерттеуУмирбекова, А.С.; Султанова, М.Ж.; Мынбаева, А.Б.; Сметанска, И.Н.; Боранкулова, А.С.
янв-2024Совершенствование технологии обеззараживания зерна от вредителей хлебных запасов с применением свч излученияТуйчиева, Д.М.; Солиева, Д.А.
апр-2023Development of bread technology with the use of grain raw materialsNurgozhina, ZH.К.; Shansharova, D.A.
апр-2023Влияние некоторых факторов на водоудерживающую и жироудерживающую способности тыквенной мукиИкрами, М.Б.; Шарипова, М.Б.; Абдуллоева, Х.Ф.
мар-2023Рaзрaботкa рецептуры и технологии мучного кондитерского изделия с добaвлением концентрaтa топинaмбурaТошходжaев, Н.A.; Рaхмоновa, Д.A.
фев-2023Зығыр дәнін хлебцы өнімінің рецептурасында қолдануБайысбаева, М.П.; Изембаева, А.К.; Молдақұлова, З.Н.; Жұманазар, Д.Б.; Тыным, Б.Қ.
фев-2023Подбор дрожжей для сбраживания низкоплотного суслаГривна, Л.; Керимбаева, A.А.
Collection's Items (Sorted by Даты сохранения in по убыванию order): 21 to 40 of 262
< назад   дальше >

Discover