1. DSpace at My University
  2. 1. Факультет пищевых технологий

1. Технология хлебопродуктов и перерабатывающих производств : [252] Главная страница коллекции

Browse
Подпишитесь на эту коллекцию, чтобы ежедневно получать уведомления по электронной почте о новых добавлениях RSS Feed RSS Feed RSS Feed
Collection's Items (Sorted by Даты сохранения in по убыванию order): 1 to 20 of 252
 дальше >
Дата публикацииНазваниеАвтор(ы)
2026Полба ұнын алу және оның наубайханалық қасиеттерін кешенді бағалауМ.П. Байысбаева, М.Н. Мамыраев; М.Е. Сейсеналы, Д. Г. Омирзахова
2026Технологические аспекты производства хлеба из пшеничной муки, обогащённой селеном и витаминно-минеральным комплексом kazvitЖ.Н. Усенова, А.К. Тулекбаева; В.И. Хиневич, Л.А. Мамаева
2025Бидай сұрыптарының технологиялық потенциалын құрылымдық көрсеткіштері негізінде математикалық модельдер арқылы бағалауМ.Р. Рахымбаева, Т.К. Кулажанов; А.И. Изтаев, М.А. Якиева; В.Я. Черных, Ш.А. Туруснбаева
2025Оценка физико-химических характеристик Растительного сырья для комбикормовУ.Ч. Чоманов, Г.Е. Жумалиева; A.К. Шоман, A.K. Борибай
2025Исследование влиянияфруктово-ягодного сырья на Технологические свойства мучных кондитерских изделийМ.Б. Султанкул, Д. Абдраимова; Д. Шаншарова, Б.Ж. Мулдабекова
фев-2025Іқм қарынындағы массаның (каныга) кептіруден Кейінгі физико-химиялық көрсеткіштерін зерттеуГ.С. Кененбай, М.А. Идаятова
фев-2025Ашытқысыз дайындалатын нан қамырының сапасына қоспалардың әсеріБайысбаева М.П., Искакова Г.К.; Батырбаева Н.Б., Изембаева А.К.; Молдақұлова З.Н., Сейсеналы М.Е.; Әбіш А.М., Рысбек Ұ.
фев-2025Изучение остаточных количеств антибиотиков в субпродуктах мелкого рогатого скотаГанболд М., Батпурэв Б.
янв-2025Тәтті жүгері негізіндегі жаңа көкөніс консервілерінің сапа көрсеткіштерін анықтауСыздыкова, Л.С.; Абдиева, Қ.М.; Таева, А.М.
янв-2025Хлеб с добавлением жмыхов: влияние на безопасность, питательную ценность и органолептические свойстваБекболатова, М.Е.; Машанова, Н.С.; Смагулова, М.Е.
янв-2025Development of beer technology using unmalted domestic raw materialsKekibaeva, A.K.
апр-2024Определение качества печенья с применением жировых продуктов на основе гидрогенизированных жиров из отечественного сырья РКБайысбаева, М.П.; Батырбаева, Н.Б.; Байгайыпкызы, М.
апр-2024Prospects for the use of new yeast strains in non-alcoholic beer productionBaigaziyeva, G.I.; Kekibaeva, A.K.; Akhmetzhanova, A.K.; Kerimbayeva, A.A.
апр-2024Development of technology and studying the quality of combined meat bread with the added powder from tomato pomaceIslamova, G.E.; Utebaeva, A.A.
мар-2024Құлмақ ашытқысын пайдалана отырып нан-тоқаш өнімдерін өндіру технологиясыАубакирова, Г.Е.; Молдахметова, З.К.; Тлеубаева, З.Б.
мар-2024Применение селена для обогащения пшеничной муки с получением качественного по потребительским характеристикам конечного продуктаҮсенова, Ж.Н.; Тулекбаева, А.К.; Хиневич, В.И.; Мамаева, Л.А.
мар-2024Құрама ұндар негізінде глютенсіз нан-тоқаш өнімдерін жасау технологиясын жетілдіруУтарова, Н.Б.; Нуртаева, А.Б.; Какимов, М.М.; Акшораева, Г.Д.; Искаков, Б.М.
фев-2024Application and safety of pectin substances from vegetable raw materials in bread productionZheldybaeva, A.A.; Azimova, S.T.; Aman, S.Е.; Temirbekkyzy, А.; Sarsenbayeva, Z.Т.
фев-2024Дәнді дақылдарды қайта өңдеудің екіншілік шикізатының қамырдың реологиялық қасиеттеріне әсеріЕсембек, М.Ж.; Тарабаев, Б.К.; Омаралиева, А.М.; Ботбаева, Ж.Т.; Какимов, М.М.
фев-2024Advancements in artificial intelligence- imaging analysis (ia) systems technology for comprehensive quality evaluation of pet food productsRishav, Kumar Sharma
Collection's Items (Sorted by Даты сохранения in по убыванию order): 1 to 20 of 252
 дальше >

Discover