Search

Filters

Use filters to refine the search results.

Current Filters:


New Filters:

Showing 10 out of a total of 18 results for collection: 2. Технология продуктов питания. (0.013 seconds)

Now showing items 1-10 of 18

Sort Options:
Results Per Page:
- 5
- 10
- 20
- 40
- 60
- 80
- 100

Исследование оценки качества и разработка технологии функционального продукта на мясной основе

Петченко, В.И.; Смагулова, А.К.; Айтбаев, А.А. (Алматинский технологический университет, 2016)
Исследование влияния способа тепловой обработки (варка, жаренье, свч) на качество и выход продукта

Петченко, В.И.; Кененбай, Ш.Ы.; Смагулова, А.К. (Алматинский технологический университет, 2018)
Разработка технологии, рецептуры национального изделия-баурсаки сдобные на основе молочной сыворотки

Петченко, В.И.; Матибаева, А.И. (Алматинский технологический университет, 2018)
Разработка рецептуры, технологии напитка на основе сыворотки с экзотическими добавками, оценка качества

Петченко, В.И. (Алматинский технологический университет, 2018)
Разработка технологии, рецептуры, исследование показателей качества блюда «десерт молочный» с использованием молока растительного происхождения

Петченко, В.И.; Матибаева, А.И.; Жексенбай, Н.; Кандаурова, К. (Алматинский Технологический Университет, 2018)
Исследование показателей качества национальных горячих напитков с использованием соевого молока – «чай по-казахски» и «аткен чай»

Петченко, В.И.; Алимарданова, М.К.; Таева, А.М.; Матибаева, А.И. (Алматинский Технологический Университет, 2018)
Роль биологически активных веществ в производстве функциональных мясных продуктов

Петченко, В.И.; Таева, А.М.; Аманжолова, А. (Алматинский Технологический Университет, 2018)
Функциональные напитки на основе молочной сыворотки с растительными добавками

Кененбай, Ш.Ы.; Петченко, В.И.; Алимарданова, М.К.; Базылханова, Э.Ч. (Алматинский технологический университет, 2017)
Разработка мучных кондитерских изделий функционального назначения

Масимова, С.Х.; Петченко, В.И. (Алматинский технологический университет, 2016)
Разработка технологии, рецептуры мясных изделий с функциональными свойствами

Петченко, В.И.; Алимарданова, М.К. (Алматинский технологический университет, 2016)

Now showing items 1-10 of 18

Sort Options:
Results Per Page:
- 5
- 10
- 20
- 40
- 60
- 80
- 100

Search

Search

Showing 10 out of a total of 18 results for collection: 2. Технология продуктов питания. (0.013 seconds)

Browse

All of DSpace

This Collection

My Account

Discover

Author

Subject

Date Issued