Репозиторий АТУ
Search
Login
DSpace Home
→
1. Факультет пищевых технологий
→
2. Технология продуктов питания
→
Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Search
Filters
Use filters to refine the search results.
Current Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
New Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Showing 10 out of a total of 46 results for collection: 2. Технология продуктов питания.
(0.014 seconds)
Now showing items 11-20 of 46
Previous Page
1
2
3
4
5
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Влияние способов электростимулирования и электро - оглушения на изменение состояния и свойств мяса
Узаков, Я.М.
;
Кожахиева, М.О.
(
Алматинский технологический университет
,
2018
)
Использования растительных белков в качестве добавок при производстве мясопродуктов
Курманахынова, М.
;
Абжанова, Ш.А.
;
Байболова, Л.К.
;
Сапарәлі, Н.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2018
)
Использование натуральных антиоксидантов в технологии мясных полуфабрикатов
Абильмажинова, Н.К.
;
Таева, А.М.
;
Абжанова, Ш.А.
;
Джетписбаева, Б.Ш.
;
Матибаева, А.И.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2018
)
Роль биологически активных веществ в производстве функциональных мясных продуктов
Петченко, В.И.
;
Таева, А.М.
;
Аманжолова, А.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2018
)
Влияния стартовых культур на ускорение сроков созревания мяса
Узаков, Я.М.
;
Асенов, А.Р.
;
Оспанова, Д.А.
;
Даулетханкызы, А.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2018
)
Разработка технологии цельнокусковых национальных мясных продуктов из баранины
Узаков, Я.М.
;
Матибаева, А.И.
;
Анарбекова, У.Д.
;
Оспанова, Д.А.
;
Ажимбаева, Г.
(
Алматинский Технологический Университет
,
2018
)
Пищевая ценность верблюжьего мяса РК
Кененбай, Ш.Ы.
(
Алматинский технологический университет
,
2015
)
The Use of Antioxidants in the Meat Industry
Abzhanova, Sh.А.
;
Abilmazhinova, N.K.
;
Tayeva, A.M.
;
Baybolova, L.K.
;
Mukhtarkhanova, R.B.
(
Almaty technological university
,
2015
)
Исследовaние пищевой безопaсности стерилизовaнных консервов и критические и производственные локaльные риски
Байболова, Л.К.
;
Изтелиева, Р.А.
;
Альберто, С.С.
;
Кулажанов, Т.К.
;
Рскелдиев, Б.А.
;
Абжанова, Ш.А.
(
Алматинский технологический университет
,
2017
)
Функциональный продукт на мясной основе
Кененбай, Ш.Ы.
;
Калибек, А.А.
(
Алматинский технологический университет
,
2018
)
Now showing items 11-20 of 46
Previous Page
1
2
3
4
5
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Collection
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register
Discover
Author
Узаков, Я.М. (22)
Таева, А.М. (10)
Абжанова, Ш.А. (8)
Матибаева, А.И. (7)
Джетписбаева, Б.Ш. (6)
Байболова, Л.К. (5)
Петченко, В.И. (5)
Калдарбекова, М.А. (4)
Кененбай, Ш.Ы. (4)
Abzhanova, Sh.А. (3)
... View More
Subject
Мясо (46)
Мясопродукты (17)
Meat (6)
Мясная индустрия (5)
Мясные технологии (5)
Ет (4)
Мясная промышленность (4)
Баранина (3)
Мясные полуфабрикаты (3)
Horsemeat (2)
... View More
Date Issued
2019 (8)
2018 (16)
2017 (4)
2016 (11)
2015 (3)
2014 (4)